Grand jeu concours du 24 octobre au 14 novembre : Gagnez votre week-end gastronomique à Lyon
Spécialiste de la gastronomie lyonnaise, la Maison Malartre est heureuse de vous faire gagner un week-end pour 2 personnes dans…
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Des quenelles oui, mais lyonnaises !
Alors que la vidéo de Lyonel la Quenelle pour la campagne ONLYLYON fait le tour de la toile, la Maison…
Lire la suiteInterview de Philippe Bernachon, un maître chocolatier entre tradition et créativité
Dans la famille Bernachon, je voudrais le fils.
Lire la suiteLe Pata Negra à l’honneur au 1838 !
Vous avez peut-être manqué la dégustation du Pata Negra de la Maison Malartre, la semaine dernière, à l’occasion de la…
Lire la suiteRecette du gratin de cardons, proposée par La Maison Malartre
Depuis le début du mois de septembre, la Maison Malartre remet au goût du jour le Cardon, légume oublié par…
Lire la suiteLe cardon, c’est fait à Lyon !
Pour affronter l’automne avec plein d’énergie pourquoi ne pas penser au cardon lyonnais. Ingrédient de choix pour concocter de délicieuses recettes,…
Lire la suiteInterview de Vincent Pestre : fournisseur de cardons de La Maison Malartre
Ce mois-ci, la Maison Malartre met en avant une de ses spécialités lyonnaises : Le cardon. Lionel Grollemund s’est donc…
Lire la suiteMaison Malartre : un savoureux mélange de tradition et de modernité – 2012
Le Progrès – Mardi 25 Décembre 2012
Lire la suiteTomates farcies aux escargots et son coulis de tomates aux herbes
Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses tomates à farcir 1/2 baguette de la veille 1 boîte d’escargots moyens (3 douzaines)…
Lire la suiteQuenelle gastronomique Mousse de Brochet, Sauce Nantua et son Gratin de cardons
Ingrédients pour 4 personnes – 4 Mousses de brochet Malartre, – 1 Boîte 410g de sauce Nantua, – 1 Bocal…
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