Nos cardons à l’honneur sur France 3 !

Le 6 décembre dernier, France 3 a consacré un reportage aux cardons lyonnais. Avec plus de 80 % de la production française réalisée en Rhône-Alpes, le cardon est effectivement un légume emblématique de Lyon.

Le reportage présente donc le chemin du cardon, du champ à l’assiette : rencontre avec Vincent Pestre, producteur de fruits et légumes et fournisseur officiel des cardons de la Maison Malartre, plongée au coeur de notre site de production et enfin, halte dans notre restaurant Julie et Caroline aux Halles de Lyon à la découverte des qualités gustatives du cardon.

Découvrez sans plus attendre le reportage de France 3…

Vous avez envie de cardons pour vos repas de fêtes ? Vous voulez vous essayer à la cuisine du cardon ? Vous n’avez jamais goûté ce légume et souhaitez le découvrir ?
Rendez-vous sur notre boutique en ligne !